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Sugestão de pratos

Saladas
Capri - Alface, rúcula, pimentão vermelho, tomate seco e mussarela de búfala, molho balsâmico.
Firenze - Alface, rúcula, beringela e abobrinha grelhada, com molho balsâmico. Acompanha torradas.

Molhos
Crema di Gamberi - camarão, ervas finas e creme fresco
Rovereto - espinafre, creme e ervas
Siena - Funghi secchi e molho bechamel

Lasanhas
Ponte Vecchio - massa verde, molho branco, molho bolognesa, gratinada com queijo parmesão

Risotos
Risoto de mignon - arroz italiano com ragu de mignon
Risoto de camarão - arroz italiano e camarão

Massas Especiais
Estrelato de bacalhau - massa recheada com bacalhau ao molho de limão (adocicado)
Polenta cremosa com ragu de mignon

Carnes
Cabrito - Paleta fatiada, cozida em molho de ervas e vinho. Acompanha massa parafuso
Carne de panela - acompanha fettuccini
Polpetone - almondega recheada com mussarela, feita a parmegiana, acompanha spaghetti.

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

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